O Amazonense está entre os maiores consumidores de banana do Brasil. Para satisfazer esta preferência, o AMTV ensina uma receita trazida dos Estados Unidos e que ganhou um toque bem brasileiro.

A Banana é rica em potássio, mineral que ajuda a evitar cãibras. E é também um alimento com alta concentração de energia. Em média, cada banana corresponde a cem calorias.

Qualidades que atraem quem pratica esportes. Mas a banana é recomendada para todas as idades e em todas as horas do dia.

Para quem é fã de bananas e gosta de experimentar novos sabores ,fomos buscar, em um restaurante de Manaus, uma receita de banana flambada.

Para prepará-la, são necessários os seguintes ingredientes, além das bananas:

- Redução de suco de laranja, que pode ser conseguindo esquentando o suco para eliminar a água;
- Açúcar mascavo;
- Canela;
- Essência de baunilha;
- manteiga;
- Uma dose de rum e uma dose de licor, de laranja ou banana;
- e uma bola de sorvete de creme.

O primeiro passo é derreter a manteiga em uma frigideira e misturar com açúcar mascavo. Em seguida, o suco de laranja, algumas pitadas de canela e essência de baunilha. É neste caldo que a banana vai ser aquecida, até ficar bem macia. O rum e o licor ajudam a dar sabor.

Durante o processo, um pouco mais de suco de laranja evita que o caldo fique grosso. E necessário também flambar para retirar o excesso de álcool.