Chucrute

A receita de hoje do AMTV é como fazer um chucrute.

Ingredientes:

600 gramas de repolho em conserva
1 cabeça e meia de repolho fresco picado
200 gramas de bacon
200 gramas de calabresa
1 cebola cortada em tiras
4 salsichões pré-cozidos

Modo de fazer:

Na panela aquecida em fogo baixo, deve-se primeiro refogar bem o bacon. Depois, colocam-se a calabresa e a cebola. O repolho fresco entra para tirar um pouco o sabor ácido do chucrute e adequar o prato ao paladar brasileiro. Ele deve ser misturado bem, até ficar dourado. Após tudo estar bem misturado, entram os salsichões pré-cozidos. Por último, adiciona-se uma xícara de água. Ele pode ser servido com pão de milho.